[美食]台北-松山 Bravo Burger發福廚房

七月 2009
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Posted: 2009 年 07 月 17 日 in [飲食]台北市

經過五天的考試煎熬，小呆終於解脫啦！於是帶小呆去傳說中有著美味漢堡的小店–發福
廚房Bravo Burger，大快朵頤一下，沒想到這間名店還真難定位，平日的晚上，五天前定
位竟然都已經滿了，幸好店家的策略是只開放部份定位，現場去排還是有機會可以吃到滴
！去之前和小呆再台北車站捷運站玩默契大考驗的遊戲，竟然我猜中小呆再哪節車廂，那
個門，連靠左邊靠右邊都完全正確，傑克，這真是太神奇了～～默契百分百(^__^/)

拉著小呆趕在5點40分左右抵達發福廚房，沒想到裡頭已經坐滿客人啦！(大家對吃真的都
非常堅持呀！！)外頭也有數組等待的人群，把資料留給服務生後就在附近閒逛，大概6點
40左右電話就響囉！火速趕去發福廚房，發覺外頭等待人潮又更多了呀！原來裡頭座位大
約只有20個，想吃美食只能多擔待等候時間漫長的缺點囉！

發福廚房的漢堡總類不多，可是樣樣經典呀！招牌培根起司牛肉堡，雙味起司漢堡，酪梨
醬牛肉堡，花生醬漢堡，墨西哥辣味漢堡，香料烤雞腿堡，巨無霸牛肉堡，辣味巨無霸。
另外也提供客制化服務，另外添加酪梨醬，花生醬，培根，墨西哥辣椒，牛肉餅，烤雞腿
，製作出屬於自己風味的美味漢堡。漢堡只有內付薯條或是薯塊，並沒有飲料唷！飲料需
要另外單點，即使是最簡單便宜的紅茶，綠茶也是要價35元，這真的有點貴..囧oz

花生醬漢堡 / 200元
鮮嫩多汁的牛肉餅，鹹香的碎培根，搭配濃郁香醇的花生醬，究竟會迸出什麼樣的火花呢
？答案是會令人忍不住大喊—Brova~~太美味啦！！！這樣的吃法堪稱一絕呀！至少在台
北吃過10多間美式漢堡店以來，第一次嘗試花生醬漢堡的絕佳滋味，稠稠濃郁的花生醬沒
有膩口的感覺，反而是滿口的花生香氣，餘韻繚繞，久久不散，可惜牛肉的鮮美滋味就這
樣被硬生生掩蓋掉了。

巨無霸牛肉漢堡 / 290元
有個雙層發福廚房的招牌牛肉，預設都是煎到5分熟的最佳品味熟度，沒有嚇人的紅色血
水與惱人的牛腥味，簡單用鹽調味，帶出自然甘甜的牛肉原味，兩面都帶有黑褐的的烙痕
，張大口用力咬下去，牛肉甜美油膩的肉汁從斷面流出，順勢而下，流滿嘴角，沾滿雙手
，培根與起司的香氣再口中激發出來，甜脆的蕃茄與美生菜適時中和掉油膩感，這牛肉的
質感真的很不賴！整整半斤的牛肉餅，份量足，料實在，調味恰當，火侯到家，超美味！