[美食]台北-中山佛客漢堡 Forkers (中山店)。超過40種口味的漢堡

七月 2009
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Posted: 2009 年 07 月 12 日 in [飲食]台北市

數個月之前，原本定好佛客漢堡的忠孝店，想和小呆一起吃漢堡慶祝一下，可是沒想到臨
時去林口出差看問題，使得這個遺憾一直留在心中，後來發現佛客再中山捷運站旁開分店
囉！二話不說馬上帶小呆過去看看！讓40種漢堡的驚人誘惑稍微彌補我心中的虧欠吧！新
分店其實就在鬆餅名店–米朗其旁邊，舊衣蝶的young館後方，很好找滴！老闆感覺是一
位外國人，中文很溜，由於室內座位都滿了，我們被帶到門口旁的室外座，店員親切告訴
我們點餐原則後，我們陷於40種漢堡都想嘗試的痛苦掙扎漩渦裡頭，每樣都好想吃，好想
吃….阿阿阿

佛客的漢堡都是套餐價，一定都有沙拉，前菜，和飲料，點餐的步驟如下：
1.選擇漢堡：總共有40種漢堡，眼花撩亂，每樣都非常誘人呀！
2.選擇肉類：有牛肉、魚肉、素漢堡、雞胸肉和香腸！
3.選擇配菜：有生菜沙拉、夏威夷沙拉麵、蘿勒馬鈴薯沙拉、手工薯條
4.選擇飲料：不外乎就可樂、雪碧，去油解膩的好幫手！

經過一番天人交戰，內心猶豫掙扎數回合之後，小呆點了"澳洲漢堡"，而我點了份量十足
的"海客漢堡"。而前菜我們點了生菜沙拉，蘿勒馬鈴薯沙拉和薯條。

生菜沙拉的千島醬帶點些微的辣味，微微的辣度刺激再味蕾上，更加呈現出生菜的鮮甜與
脆度；蘿勒馬鈴薯更是一絕，帶點酸黃瓜的酸味，蘿勒的特殊香氣與辣椒粉的微辣，呈現
出口感綿密細緻，風味爽口的獨門沙拉；佛客的薯條超棒，帶皮削成的薯條，炸成金黃的
誘人色澤，馬鈴薯呈現的澱粉質感很好，香氣濃郁持久，越咀嚼越香甜！棒！

澳洲漢堡 / 260元
Menu上頭是這樣描述澳洲漢堡的：人見人愛的BBQ醬，煎蛋，起司，蕃茄，洋蔥，甜菜和
生菜，當然還有不能錯過的招牌醬。我一直以為只有早餐美而美會有漢堡加蛋的選項！沒
想再佛客的澳洲漢堡發現這很酷的搭配選擇，依序由底層往上排列是五穀漢堡包、約1公
分厚的純牛肉漢堡排、完全熟透煎蛋、焦香誘人的培根、炒過甜味完全釋放的洋蔥、甜菜
！！等等..這麼多好料才一半而已，另外一半是生洋蔥圈，萵苣，鮮蕃茄切片，五穀漢堡
包的頂部，完全合體後，身高好高呀！要一口咬下是不可能的任務，一邊吃，BBQ醬還會
滴滿桌呢！小呆說滋味其實融合的還不錯，份量十足呀！

海客漢堡 / 290元
Menu上頭是這樣描述海客漢堡的：像Hack這位藝術家一樣大膽瘋狂。漢堡鋪上切達起司雞
柳條，培根，再淋上厚厚一層蜂蜜芥末醬。愛吃漢堡的我，通常都是選份量最多的一次吃
過癮，海客漢堡從下到上是五穀漢堡包，純牛肉漢堡排，煎培根，兩大塊雞柳條並且淋上
濃郁的蜂蜜芥末醬。當然重點就擺在雞柳條囉！炸的焦黃的雞柳條，外皮酥脆，裡頭鮮嫩
多汁，使用雞胸肉製作，卻還保持滑嫩的口感，搭配口味重，味道濃郁的蜂蜜黃芥末就是
對味，當然依舊要來合體一下，合體之後的高度太驚人啦！！根本別想一口咬，乖乖先把
雞柳條吃完，再開始啃漢堡，佛客的牛肉說實在不太吸引人，煎得太乾了，口味很平淡，
沒辦法留下深刻烙印呀！不過衝著口味多，變化大，我還是會來嘗試其他有趣口味滴！！

Forkers佛客漢堡 (中山店)
地址：台北市中山北路二段16巷15號
電話：(02)2567-7697
時間：週一到五~11:00-22:00；週六週日~11:00-23:00
價位；200-400元
官網：http://www.forkers.tw/

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